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La CONSOMMATION de CHOCOLAT par HABITANT dans le monde

 

La consommation mondiale de chocolat  est  en moyenne d'environ 0,97kg par personne.

La consommation de chocolat  par continent est  la suivante :
1,87 kg de chocolat par habitant en Europe,
1,20 kg de chocolat par habitant en Amérique,
0,13 kg de chocolat par habitant en Afrique,
0,11 kg de chocolat par habitant en Asie / Océanie.

En Europe, la consommation est plus forte dans les pays du nord et plus faible dans les pays du sud. Le premier pays consommateur est la Suisse avec 12,3 kg par an et par habitant, suivi de l'Autriche et de l'Irlande. L'Espagne, la Grèce et le Portugal sont les plus faibles consommateurs.

Même s'ils sont dans la moyenne de l'Union européenne avec 6,7 kilos de consommation de chocolat par habitant et par an, les Français  restent  toutefois au 7ème rang, loin derrière les Irlandais, les Suisses, les Allemands, les Britanniques ou les Belges qui engloutissent tous plus de 10 kilos de chocolat par habitant et par an.

D'après l'Organisation Mondiale du cacao, les nouveaux marchés du chocolat sont en pleine croissance en l'Europe de l'est et en Asie. Les russes l'apprécie principalement sous la forme de bonbons industriels. Selon l'association de la confiserie russe, le marché du chocolat est en pleine expansion. Actuellement un russe en consomme environ 4 kg/an.

 

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